Come avviare e sviluppare una Gastronomia da asporto – Take away

48,00 IVA inclusa

#Trasformare le proprie abilità in cucina in un lavoro redditizio#.  KIT Guida Business Plan + Software
Gruppo di lavoro Genesis diretto da Massimo D’Angelillo
Il periodo della emergenza Covid ha dato ulteriore impulso alla gastronomia da asporto (“take away”), un fenomeno già in pieno sviluppo negli anni precedenti.

Cibo da asporto, street food, cibo consegnato a domicilio (Food delivery) sono fenomeni emergenti, legati a nuove tendenze dei consumi degli italiani (e dei turisti).

Questa Guida Business Plan di Genesis è un testo interessante e di facile lettura, che vi aiuterà a valutare ogni aspetto e a realizzare il vostro progetto  d’impresa.

Per evitare costi di spedizione e disguidi nelle consegne, la Guida è in formato elettronico: facilmente stampabile oppure può, come molti nostri clienti fanno, essere consultata a video sullo Smartphone o sul PC.

Riceverete quindi, sulla posta elettronica i files della Guida e del software, nei facilissimi formati PDF ed Excel.

GENESIS dal 1986 analizza SOLTANTO idee imprenditoriali innovative e fattibili, con prodotti di facile utilizzo, anche se di valore tecnico elevato.

Ci sforziamo di rendere semplici i problemi complessi!

Oltre 200 mila persone e imprese si sono rivolte a GENESIS per business plan, pubblicazioni, corsi di formazione. In tutte le città italiane, a partire da Milano e Roma.

LA GUIDA E’ COME UN CORSO, CHE VI ILLUSTRA PASSO PER PASSO LE SCELTE DA FARE, I LORO COSTI E LE LORO POTENZIALITA!

Descrizione

Guida Business Plan ebook + Software +molto altro (vedi descrizione di seguito)

AGGIORNATO AD OGGI
100 pagine

La Guida Business Plan è in formato e-book pdf. Dopo l’ordine sarà inviata per e-mail, accompagnata (gratuitamente) da:

  • Il software GENESIS PLAN (applicativo Excel) contenente gli stessi schemi economico-finanziari della Guida, ma con dati modificabili per effettuare calcoli (simulazioni) relativi al proprio progetto.
  • Riferimento (e-mail) al coordinatore della collana, a cui per un mese potrai porre domande sui contenuti della Guida.
  • Nuovi aggiornamenti per un anno in caso di eventuali novità che riguardano il settore.
  • Buono sconto di 20 Euro sui corsi GENESIS sull’avvio di impresa.

CONTENUTI

  1. OPPORTUNITÀ E TENDENZE DEL MERCATO
  • L’opportunità e le sue diverse versioni
  • L’organizzazione ottimale
  • Il mercato: i dati e le tendenze

IL CONSULENTE: CONSIGLIO N. 1

  1. L’ANALISI DEL MERCATO
  • I principi del Marketing: segmentare il mercato potenziale
  • Guardiamo insieme alcune immagini e video interessanti
  • Il territorio, la concorrenza diretta e indiretta, l’analisi SWOT

IL CONSULENTE: CONSIGLIO N. 2

  1. ASPETTI BUROCRATICI E ORGANIZZAZIONE AZIENDALE
  • Le possibili forme giuridiche per l’avvio dell’impresa
  • Autorizzazioni, iscrizioni
  • Normative igienico-sanitarie
  • La caratteristiche del Laboratorio di produzione
  • E’ possibile creare il Laboratorio in casa?
  • L’organizzazione della impresa: le possibili scelte

IL CONSULENTE: CONSIGLIO N. 3

  1. MARKETING E ORGANIZZAZIONE
  • Come proporsi al mercato? Marketing Mix e Pentagono del Marketing
  • Organizziamo la nostra impresa
  • Il menu
  • Il nome
  • L’ubicazione
  • Il lay out
  • Orario di apertura
  • Le politiche del prezzo
  • Le politiche promozionali
  • Il processo produttivo
  • La sede e le attrezzature
  • Gli investimenti necessari e il fabbisogno finanziario: quanti soldi serviranno?

IL CONSULENTE: CONSIGLIO N. 4

  1. RICAVI, COSTI E REDDITIVITÀ
  • I ricavi possibili (fatturato)
  • I costi di gestione fissi e l’ammortamento
  • I costi variabili
  • Calcoliamo il Punto di Pareggio (Break-even-point)
  • Ricavi, costi e risultato operativo dell’impresa

IL CONSULENTE: CONSIGLIO N. 5

  1. FINANZIAMENTI, TASSE, AGEVOLAZIONI
  • I possibili canali di finanziamento
  • Tasse regionali e nazionali: quanto dovrò pagare?
  • Le agevolazioni pubbliche

IL CONSULENTE: CONSIGLIO N. 6

  1. ABILITÀ IMPRENDITORIALI E SVILUPPO TRIENNALE DELL’IMPRESA
  • Quali abilità serviranno?
  • Un crono-programma per l’avvio
  • Il possibile sviluppo dell’impresa nei primi tre anni
  • Utilizziamo un semplice software per fare delle simulazioni

IL CONSULENTE: CONSIGLIO N. 7

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